Pescado a la parrilla: receta fácil con papel aluminio

La parrilla es la herramienta perfecta para cocinar pescado fresco. Además de ser una opción saludable y deliciosa, el pescado a la parrilla es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Hoy te enseñaremos una receta simple y deliciosa: pescado a la parrilla con papel aluminio. ¡Empecemos!

Ingredientes

• 4 filetes de pescado fresco (recomendamos salmón o trucha)
• 1 limón
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 4 hojas de papel aluminio

Paso a paso

1. Prepara la parrilla: enciende el fuego y espera a que las brasas estén listas.
2. Corta el limón en rodajas finas.
3. Coloca cada filete de pescado en una hoja de papel aluminio.
4. Unta cada filete con la mantequilla derretida.
5. Agrega una pizca de sal y pimienta negra a cada filete.
6. Coloca algunas rodajas de limón encima de cada filete.
7. Envuelve cada filete con papel aluminio, asegurándote de que quede bien cerrado.
8. Coloca los paquetes de pescado en la parrilla y cocina durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.
9. Retira los paquetes de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de abrirlos.
10. Sirve caliente y disfruta.

Consejos

• Si no tienes papel aluminio, puedes usar papel pergamino o papel de horno.
• Si quieres darle un toque extra de sabor al pescado, puedes agregar hierbas frescas como tomillo, romero o eneldo.
• Asegúrate de que los paquetes estén bien cerrados para evitar que se escape el vapor y el pescado se seque.
• Si prefieres un pescado más dorado, puedes abrir los paquetes durante los últimos minutos de cocción y dejar que se doren un poco en la parrilla.

Conclusión

El pescado a la parrilla es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Con esta receta fácil con papel aluminio, puedes cocinar un pescado jugoso y lleno de sabor en pocos minutos. ¡Anímate a probarla!

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pescado?

Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado fresco que prefieras. La trucha y el salmón son opciones populares, pero también puedes probar con lubina, dorada o mero.

¿Puedo cocinar el pescado en la parrilla sin papel aluminio?

Sí, puedes cocinar el pescado directamente en la parrilla. Sin embargo, algunos tipos de pescado pueden ser delicados y se pueden pegar a la parrilla, por lo que el papel aluminio es una opción más segura y fácil.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar?

Puedes agregar hierbas frescas como tomillo, romero o eneldo, o incluso vegetales como zanahorias, calabacines o espárragos para hacer una cena completa.

¿Puedo cocinar los paquetes de pescado en el horno?

Sí, puedes cocinar los paquetes de pescado en el horno a 180°C durante unos 20-25 minutos.

¿Puedo preparar los paquetes de pescado con anticipación?

Sí, puedes preparar los paquetes de pescado con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para cocinarlos.