Adecua tu etiquetado de alimentos: sigue las normativas

Cuando compramos alimentos, es importante conocer la información que aparece en la etiqueta para poder tomar decisiones informadas sobre lo que comemos. Y es que, la etiqueta de un producto alimenticio no solo nos informa sobre sus ingredientes y su valor nutricional, sino que también puede indicarnos si ese alimento es apto para personas con alergias o intolerancias alimentarias.

Sin embargo, para que esta información sea útil, es necesario que el etiquetado de los alimentos cumpla con las normativas establecidas por las autoridades sanitarias. En este artículo, te explicamos todo lo que debes saber sobre el etiquetado de alimentos y las normativas que lo regulan.

¿Qué es el etiquetado de alimentos?

El etiquetado de alimentos es la información que aparece en el envase de un producto alimenticio y que tiene como objetivo informar al consumidor sobre su contenido y características. En esta etiqueta podemos encontrar información sobre los ingredientes, el valor nutricional, la cantidad de producto, la fecha de caducidad, las condiciones de almacenamiento, entre otros datos.

¿Por qué es importante el etiquetado de alimentos?

El etiquetado de alimentos es importante porque nos permite conocer la composición de los productos que consumimos y, por tanto, tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación. Además, el etiquetado puede ayudar a las personas con alergias o intolerancias alimentarias a identificar los productos que pueden consumir sin riesgo para su salud.

Normativas sobre etiquetado de alimentos

El etiquetado de alimentos está regulado por diferentes normativas en función del país o región. En la Unión Europea, por ejemplo, el etiquetado de alimentos está regulado por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, que establece las normas sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

Esta normativa establece que el etiquetado de los alimentos debe incluir información clara y comprensible sobre los ingredientes, el valor nutricional, la cantidad de producto, la fecha de caducidad, las condiciones de almacenamiento, entre otros datos. Además, también establece que los productos que contengan alérgenos deben estar claramente identificados en la etiqueta.

Consejos para adecuar el etiquetado de alimentos

Si eres un productor de alimentos, es importante que adecues el etiquetado de tus productos para cumplir con las normativas establecidas. A continuación, te damos algunos consejos para lograrlo:

• Conoce las normativas que regulan el etiquetado de alimentos en tu país o región.
• Identifica los alérgenos que pueden estar presentes en tus productos y asegúrate de incluirlos claramente en la etiqueta.
• Proporciona información clara y comprensible sobre los ingredientes, el valor nutricional, la cantidad de producto, la fecha de caducidad, las condiciones de almacenamiento, entre otros datos.
• Asegúrate de que la información que aparece en la etiqueta es precisa y actualizada.
• Evita utilizar términos engañosos o confusos en la etiqueta.

Conclusión

El etiquetado de alimentos es una herramienta clave para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas sobre su alimentación. Para que esta información sea útil, es importante que el etiquetado de los alimentos cumpla con las normativas establecidas por las autoridades sanitarias. Si eres un productor de alimentos, es fundamental que adecues el etiquetado de tus productos para cumplir con estas normativas y proporcionar información clara y precisa a tus consumidores.

Preguntas frecuentes

¿Qué información debe incluir el etiquetado de alimentos?

El etiquetado de alimentos debe incluir información sobre los ingredientes, el valor nutricional, la cantidad de producto, la fecha de caducidad, las condiciones de almacenamiento, entre otros datos.

¿Qué normativas regulan el etiquetado de alimentos?

El etiquetado de alimentos está regulado por diferentes normativas en función del país o región. En la Unión Europea, por ejemplo, está regulado por el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo.

¿Por qué es importante el etiquetado de alimentos?

El etiquetado de alimentos es importante porque nos permite conocer la composición de los productos que consumimos y, por tanto, tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación. Además, el etiquetado puede ayudar a las personas con alergias o intolerancias alimentarias a identificar los productos que pueden consumir sin riesgo para su salud.

¿Qué son los alérgenos alimentarios?

Los alérgenos alimentarios son sustancias presentes en algunos alimentos que pueden causar una reacción alérgica en algunas personas. Los alérgenos más comunes son la leche, el huevo, el cacahuete, los frutos secos, el gluten, el pescado y los mariscos.

¿Qué debo hacer si tengo una alergia alimentaria?

Si tienes una alergia alimentaria, es importante que consultes con un profesional de la salud para que te haga un diagnóstico preciso y te indique qué alimentos debes evitar. Además, es fundamental que leas detenidamente las etiquetas de los productos antes de consumirlos para asegurarte de que no contienen alérgenos.