Barbacoa de pollo en papel aluminio: ¡una receta fácil y deliciosa!

Si eres amante de la carne de pollo y disfrutas de una buena barbacoa, entonces esta receta es para ti. La barbacoa de pollo en papel aluminio es una opción fácil y deliciosa para preparar una comida en familia o con amigos. Además, el papel aluminio es un aliado perfecto para evitar que la carne se pegue a la parrilla y para mantener la humedad en el interior del pollo.

En este artículo te enseñaré cómo hacer una barbacoa de pollo en papel aluminio paso a paso y te daré algunos consejos para que la preparación sea todo un éxito.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de salsa barbacoa
• Sal y pimienta al gusto
• 4 hojas de papel aluminio

Paso a paso:

Paso 1:

Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina. Si prefieres puedes cortar el pollo en trozos o dejarlo entero.

Paso 2:

Corta la cebolla, los ajos y los pimientos en tiras finas.

Paso 3:

Coloca una hoja de papel aluminio sobre una superficie plana y agrega un poco de aceite de oliva en el centro.

Paso 4:

Coloca una pechuga de pollo en el centro de la hoja de papel aluminio y salpimienta al gusto.

Paso 5:

Agrega las tiras de cebolla, ajo y pimientos encima de la pechuga de pollo.

Paso 6:

Agrega una cucharada de salsa barbacoa encima de las verduras y otra encima del pollo.

Paso 7:

Cierra el papel aluminio formando un paquete sellado.

Paso 8:

Repite el proceso con las otras pechugas de pollo.

Paso 9:

Coloca los paquetes en la parrilla precalentada y cocina durante 20-25 minutos.

Paso 10:

Abre los paquetes de papel aluminio con cuidado y sirve la barbacoa de pollo caliente.

Consejos:

• Puedes agregar otros ingredientes a la barbacoa de pollo como champiñones, zanahoria o maíz.
• Si quieres un sabor más intenso, deja marinar las pechugas de pollo en salsa barbacoa por al menos 30 minutos antes de prepararlas.
• Si no tienes parrilla, puedes cocinar los paquetes en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos.
• Asegúrate de que el papel aluminio esté bien cerrado para evitar que salga el vapor y se seque el pollo.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?

Sí, puedes usar muslos de pollo si prefieres. Solo asegúrate de cocinarlos un poco más de tiempo en la parrilla para que estén bien cocidos.

2. ¿Puedo usar otra salsa en lugar de la barbacoa?

Por supuesto, puedes usar la salsa que más te guste. Puedes probar con salsa teriyaki, salsa de tomate o incluso salsa de mostaza.

3. ¿Puedo agregar papas a la barbacoa de pollo?

Sí, puedes agregar papas en rodajas finas a la barbacoa de pollo. Solo asegúrate de que estén bien cocidas antes de cerrar el paquete de papel aluminio.

4. ¿Puedo hacer la barbacoa de pollo en el horno?

Sí, puedes hacer la barbacoa de pollo en el horno a 180 grados durante 25-30 minutos. Solo asegúrate de cerrar bien el paquete de papel aluminio para que no salga el vapor.

5. ¿Puedo usar papel vegetal en lugar de papel aluminio?

No te lo recomendamos, ya que el papel vegetal no es resistente al calor y puede romperse durante la cocción. Es mejor usar papel aluminio para asegurarte de que la barbacoa de pollo quede bien sellada y cocida.