Deliciosa paleta de cerdo al horno: ¡cocina fácil con papel aluminio!

Si buscas una receta fácil y deliciosa para cocinar una paleta de cerdo al horno, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar una paleta de cerdo jugosa y sabrosa con papel aluminio.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 paleta de cerdo de 2 kg.
- Sal y pimienta al gusto.
- 3 dientes de ajo picados.
- 1 cebolla picada.
- 2 zanahorias peladas y picadas.
- 2 ramas de apio picadas.
- 1 taza de caldo de pollo.

Ahora, sigue estos sencillos pasos para preparar la paleta de cerdo al horno:

Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2: Colocar la paleta de cerdo en un trozo grande de papel aluminio y salpimentarla al gusto.

Paso 3: Agregar el ajo, la cebolla, las zanahorias y el apio picados encima de la paleta.

Paso 4: Doblar el papel aluminio sobre la paleta y asegurarse de que esté bien sellado.

Paso 5: Colocar la paleta en una bandeja para hornear y verter el caldo de pollo encima.

Paso 6: Hornear la paleta durante 2 horas y media, o hasta que esté bien cocida.

Paso 7: Retirar la paleta del horno y dejarla reposar durante 10 minutos antes de abrir el papel aluminio.

Paso 8: Servir la paleta de cerdo al horno con la guarnición de tu elección.

Con esta receta, obtendrás una paleta de cerdo jugosa y sabrosa que hará las delicias de toda la familia. Además, la preparación con papel aluminio hace que sea fácil de cocinar y limpiar, sin sacrificar el sabor.

Ahora, a continuación te presentamos algunas preguntas frecuentes sobre esta receta:

1. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la paleta de cerdo al horno?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como romero, tomillo, papas, batatas, entre otros.

2. ¿Puedo usar caldo de res en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes usar cualquier tipo de caldo que prefieras o incluso agua.

3. ¿Cuál es la temperatura interna segura para cocinar la paleta de cerdo al horno?
La temperatura interna segura para cocinar la paleta de cerdo es de 63°C.

4. ¿Puedo cocinar la paleta de cerdo al horno sin papel aluminio?
Sí, puedes cocinar la paleta de cerdo sin papel aluminio, pero tendrás que asegurarte de que esté bien cubierta para que no se seque.

5. ¿Puedo cocinar la paleta de cerdo al horno en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes cocinar la paleta de cerdo en una olla de cocción lenta durante 6-8 horas en lugar de hornearla en el horno.